
Растение примерно на 80% состоит из воды. Вода поступает в растение из почвы. Вода необходима для передвижения питательных веществ. Часть её используется на образование органических веществ. Главная же масса воды испаряется в воздухе листьями. Для определения количества воды, испаряемого растением учащиеся дополнительного образования "Живая лаборатория" поставили опыты, показывающие испарение воды растением.